"合作啊？相互挂个链接啊？没问题，先过来喝两盅"，老戴在MSN那头噼哩啪啦地回复信息。电话打到老戴手机上，老戴说，你中午过来吧，咱喝点小酒，谈谈工作。

好家伙，这一去就是一下午搭一个晚上，直喝得天昏地暗，两眼无光。

老戴，四十多岁，亦官亦商亦酒客，甚至，他还曾是媒体中人。年轻时（现在也不显老，只是外表看起来很严肃）循规蹈矩，踏踏实实的革命青年，属于生在红旗下，长在红旗下，红旗下的那个啥。先是在报社工作，及至中年，官至省里，已是处长，后下海，在北京做大型网站运营，又率众兄弟到杭州开拓疆土，当前一站是上海，主演某IDC提供商运营经理的角色。强将手下无弱兵，老戴手下的年轻人颇受老戴的影响，电话里个个中气十足，见面后非要跟你握手不可，还问："不上楼坐坐了？"那热情劲儿，还以为这是在老家山东。

老戴老家是山东青岛，与我是老乡。我们的食嗓习惯了胶东菜系的鲜香浓厚，在外面游荡久了，能吃一顿地道的胶东菜都成了奢侈。八大菜系中的鲁菜，是由济南菜和胶东菜两部分地方风味组成，一个菜系的形成主要受这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响，其次与它的历史和独到的烹饪特色分密不可分。胶东三面环海，物产丰富，故胶东菜味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长，突出原味，强调主料在味觉中的比重，不像川菜，甭管什么菜品，辣椒抢了主料的风头，一顿饭下来，光记得辣椒，其他还吃了什么，一概不知。胶东菜，哪道菜谁唱主角，就突出谁，每道菜个性鲜明，配料绝对不会抢了主料的味儿。虽然胶东菜中海鲜占了大部分，但是胶东菜的海鲜却不似粤菜那样腥涩，它要的是"鲜、香"的效果，而不是简简单单煮得半生不熟就上桌。

那天一落座，尚未交换名片，老戴就问："喝什么酒，青岛吧？"用矿泉水酿造的青岛啤酒在外地是喝不上的，上海松江产的青岛啤酒挂了一个牌子而已，口味距真正的青岛啤酒甚远，但还是要比其他啤酒更能让我们感到亲切，就喝这表亲家松江出的青岛吧。

看老戴，瘦高个子，典型的酒客才有的红脸，眼睛后面是一双严肃的眼睛，举手投足俨然一副山东老知识分子的形象。他喜欢抽牡丹香烟，这种牌子的烟草是那个年代很多人钟爱的牌子，总能让人回忆起什么。

菜一上来，尝了一口"脆皮大肠"，就激动起来，地道的胶东风格。接下来的原味蚬子，不由让人更为感动，在上海找出能做地道胶东菜的馆子比找大熊猫还难，老戴真是费了心思。

酒过三巡，开始说正事。说完正事说身事，身事之后说酒事，在IT业界中混了七、八年的记者才知道老戴是互联网高人矣，与业界数位风云人物有手足之情同事之谊也。话题由此展开，酒是流水般地上，只见身后酒瓶先是列成一字长蛇，再演化为方形集团军。中途老戴现场表演了塑料袋倒酒的功夫，早年街头拎散啤的基本功看来确是扎实。不知不觉，窗外已是暮色沉沉。老戴提议转移阵地，我等兄弟电话一吼，直奔莘庄，又是一场好喝，出得门来，月上枝头，谓之曰：酒入豪肠，三分啸成剑气，七分酿为月光。旁边兄弟拍了我一巴掌：喝多了又骚情起来了。

老戴说，他的MSN头像用了儿子的照片，"这家伙竟然跟我要版权税！"。那天下午的酒场，我拍了很多照片，还没来得急处理，老戴就在MSN上叫道，给他发过去，他儿子要看看他老爸的光辉形象。言语之间，父子之情跃然网上。

身在异乡为酒客，只身飘零却从容。跟酒客老戴这是第一次见面，之前是在老乡论坛的IT版块中认识，听说以老戴为头领，聚集在身边的老乡有一个团，足见老戴魅力。

周末难得休息，不是新闻发布会就是这家那家的活动，要不就是没做完的工作要续尾巴，老戴提前打过电话，周日过来"开个会"，中午嘛顺路吃个饭。我不知道开几分钟的老乡见面会，但是可以肯定的是，与老戴的喝酒不吃力，不必藏着掖着，敞开胸膛，兄弟们有什么说什么，是条汉子，能吃苦干活能喝酒交心，就能跟老戴做朋友。